Da Quinta S. João Batista, Cabeça de Toiro Reserva Rosé é um vinho Rosé DOC da região do Tejo, produzido a partir das castas Syrah (34%), Castelão (33%) e Touriga-Nacional (33%). Com uma cor rosada vibrante, este vinho apresenta um aroma fresco a frutos vermelhos complementado por delicadas notas de pêssego e lima.
No paladar, revela um sabor delicado e untuoso, com uma agradável mineralidade que culmina num final intenso e persistente. Perfeito para acompanhar marisco, peixe grelhado e harmonizar com cozinha chinesa e japonesa.
Servir à temperatura de 8°C.
Acompanhar com Marisco, peixe e sushi.
Detalhes e notas de prova
NOTAS DE PROVA
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Rosé DOC REGIÃO: Tejo CASTAS: Syrah (34%), Castelão (33%), Touriga-Nacional (33%). COR: Cor Rosada. AROMA: Fresco a frutos vermelhos com notas de pêssego e lima. SABOR: Delicado, untuoso com mineralidade tem um final intenso e persistente. VINIFICAÇÃO: Desengace total, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 14°C. PARÂMETROS ANALÍTICOS: Teor Alc. Volume (% vol): 13,0 Acidez Total (g/l): 5,8 pH: 3,35
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