A Quinta de S. João Batista tem uma história repleta de eventos nobres e religiosos que levaram a várias mudanças de posse ao longo dos anos. Originalmente conhecida como Quinta de Caniços, a propriedade pertenceu à família dos Fróis antes de ser deixada a um padre jesuíta. Depois da expulsão dos jesuítas, a propriedade passou para a posse do Estado e, mais tarde, para a família nobre dos Condes de Sam Paio.
A Quinta de Caniços foi usada principalmente para a produção de cavalos, mulas e bois para exportação, e foi vendida em 1898 ao rico proprietário João Batista de Macedo.
João Batista de Macedo foi um comerciante bem-sucedido em África antes de se mudar para a região de Torres Novas em Portugal, onde comprou a Quinta de Caniços e a renomeou Quinta de S. João Batista.
Ele reconstruiu muito da propriedade e a casa existente é uma construção colonial à semelhança de outra que ele tinha em São Tomé.
A propriedade passou para a viúva de João Batista e suas filhas após a sua morte em 1904.
Hoje, o jardim da Quinta é uma mistura de flora africana e portuguesa colonial, com muitas árvores exóticas.
Casa Senhorial da Quinta São João Batista
Tem uma área total de 145 Ha, dos quais 97,40 Ha com vinha. Está localizada no coração do “Bairro” a melhor das 3 “sub-regiões” do Tejo, próximo da Reserva Natural do Paul do Boquilobo.
O Microclima influenciado pela proximidade da Reserva Natural assim como pela proximidade do Rio Almonda, ajuda a regular a temperatura e a humidade do solo, criando condições ideais para o cultivo de uvas. As humidades relativas elevadas a minimizar o efeito das elevadas temperaturas de Verão.
Além disso, o solo da região é rico em nutrientes, o que permite uma boa maturação das uvas e resulta em vinhos com sabores complexos e aromas intensos. Solos Franco-Argilosos baixa fertilidade (teor de *M.O. ˂ 1,3 %)
As produções são equilibradas e variam entre (8.000 a 12.000 Kg/ha) ano.
O centro de vinificação é atual, funcional e com excelente localização, utilizando métodos de agricultura sustentável e amigo do ambiente (ECO Friendly).
