Da Quinta S. João Batista, este vinho é produzido a partir das castas Fernão Pires, Chardonnay e Sauvignon-Blanc. Cor, citrina, o vinho apresenta aroma abundante em frutos tropicais, ananás e alperce. Tem um sabor bastante envolvente na boca, muito fresco e persistente.
Acompanha charcutaria condimentada, peixes assados no forno, carnes vermelhas guisadas e queijos de estrutura média.
Servir à temperatura de 8°C.
Acompanhar com Carnes, peixes e queijos.
Detalhes e notas de prova
NOTAS DE PROVA
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Branco DOC
REGIÃO: Tejo
CASTAS: Fernão Pires (50%), Chardonnay (25%) e Sauvignon-Blanc (25%)
COR: Citrina
AROMA: Frutos tropicais, ananás e alperce.
SABOR: Bastante envolvente na boca, muito fresco e persistente.
VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular a frio, prensagem pneumática suave e fermentação alcoólica a 16°C.
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