Cabeça de Toiro Grande Reserva Tinto 25 anos Ed. Comemorativa
750ml
Da Quinta de São João Batista nasce este lote especial, comemorativo dos 25 anos do lançamento da marca.
Vinificado com as emblemáticas castas Touriga Franca (60%), Cabernet-Sauvignon (20%) e Alicante Bouschet (20%), estagiou 12 meses em barricas de carvalho francês e 12 meses em garrafa. De cor rubi intensa, apresenta um aroma complexo e intenso a especiarias com notas vegetais. Elegante e aveludado na boca, é um vinho bastante estruturado e com boa capacidade de envelhecimento.
Esta edição especial é limitada a 4.273 garrafas, garantindo sua exclusividade. Ideal para acompanhar acontecimentos marcantes e a gastronomia tradicional portuguesa, desde os típicos assados aos cozidos de carnes fortes, assim como queijos mais apurados. Também harmoniza perfeitamente com pratos estruturados da gastronomia mediterrânica, como caça de pelo ou penas e carnes vermelhas com condimentos suaves e aromáticos.
Servir à temperatura de 18°C.
Desfrute de um vinho português excepcional, perfeito para celebrações especiais e momentos inesquecíveis.
Acompanhar com Caça e carnes vermelhas.
Detalhes e notas de prova
NOTAS DE PROVA
CLASSIFICAÇÃO: Vinho Tinto DOC
REGIÃO: Do Tejo CASTAS: Touriga-Nacional (40%), Cabernet Sauvignon (30%), Syrah (30%). COR: Granada intensa. AROMA: A presença equilibrada do carvalho com a fruta resulta num aroma profundo e complexo, com nuances balsâmicas e florais. SABOR: Elegante na boca, com taninos muito finos, apresenta um final longo e persistente. MATURAÇÃO: Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. VINIFICAÇÃO: Desengace total, maceração pelicular prolongada fermentação alcoólica a 28°C. PARÂMETROS ANALÍTICOS: Teor Alcoólico Volume (%vol): 14,5 Acidez Total (g/l): 5,2 pH: 3,69
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